Bergen, 14 november 2017

 

Herfst

 

Het jaar is inmiddels bijna op het einde, we zitten midden in de herfst met het daarbij behorende weer; koud, guur en nat. Maar het is natuurlijk niet altijd kommer en kwel. Als het droog is en het zonnetje schijnt is het heerlijk om naar buiten te gaan, te wandelen in het bos en te genieten van al het moois om ons heen. Prachtige herfstkleuren, van geel, bruin, oranje tot rood. Behalve de mooie natuur kent de herfst ook zo zijn eigen gerechten en wij zouden de Spaanse Wijn Specialist niet zijn als we daar niet een paar mooie passende wijnen bij zouden hebben.

 

 

 

Wild

De herfst staat natuurlijk voor de tijd van wild en stoofschotels. Heerlijk genieten van een wildmenu; haas, konijn, wildzwijn, ree, hert of misschien wel een stukje fazant. Wild is echt “scharrel” vlees, het heeft de tijd gehad om te groeien met een mooi leven in de vrije natuur. Daardoor is het vlees veel verfijnder van smaak. Een goede rode wijn past daar perfect bij, met name de spaanse rode wijn. Afhankelijk van het gerecht kun je daarbij variёren van een goede spaanse reserva of gran reserva bij de wat zwaardere kost, tot een heerlijke roble of misschien crianza als het gerecht wat lichter is. Het is hierbij van belang dat de wijn en het eten elkaar aanvullen, ze mogen elkaar niet overheersen doordat één van beide intenser is. Het afgelopen jaar hebben we een aantal hele mooie kwaliteitswijnen aan ons assortiment toegevoegd, kijk verder op onze website, je vindt er voor elk gerecht wat wils.

 

 

Gezelligheid en genieten

Ondanks het vaak slechte weer in deze periode is het voor velen onder ons toch de gezelligste tijd van het jaar. ’s Avonds de gordijnen vroeg dicht, kaarsjes aan, samen op de bank voor de tv of gewoon met een goed boek en een heerlijk glaasje wijn er bij. Echt genieten! Daarnaast naderen de feestdagen ook al snel, Sinterklaas en kerst. Een mooie gelegenheid om eens andere wijnen te proberen of natuurlijk cadeau te geven. Ook onze olijfoliën zijn een mooi cadeau voor de feestdagen. Stel zelf je pakket samen op onze website of bel of mail ons gerust voor advies. 

Relatiegeschenken 

Wilt u uw relaties eens iets anders cadeau doen met de feestdagen? Wij verzorgen ook graag uw relatiegeschenken. Alles is mogelijk, een door u of ons samengesteld pakket van wijnen en olijfoliën of ga voor een mooi wijnarrangement. Bel of mail ons gerust voor alle mogelijkheden.

 

Open dag slagerij Arno de Best 

Wilt u onze wijnen een keer proeven? Bezoek dan de open dag van Slagerij Arno de Best op 2 december a.s. (Mosaïque 3, 5854 AW Nieuw-Bergen). Behalve de overheerlijke vleesgerechten van Arno kunt u daar ook genieten van onze wijnen en olijfoliёn. Het is een uitstekende gelegenheid om ideeën op te doen voor het kerstdiner, op het gebied van vlees en wijn. Wij hopen u daar te ontmoeten! 

 

 

Hartelijke groeten

Doth & Jos Driessen

 

Spaanse Wijn Specialist - Olijfoliёn

 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Bergen, 29 december 2016

Happy New Year !!

 

Beste Allemaal,

Zo net voor het verstrijken van het jaar toch nog even een berichtje van ons.

Zoals je wellicht ook al gezien hebt op onze facebook pagina hebben wij ons assortiment uitgebreid met een aantal hele mooie kwaliteits wijnen van Bodegas Bocopa.

De coöperatieve Bodega Bocopa bestaat uit 6 wijnhuizen, Ibi, Castalla, Cañada, Sax, Petrer en La Romana. Bodegas Bocopa is één van de leidende wijnhuizen in Alicante en is goed voor zo’n 40% van de totale wijn productie in de DO Alicante regio. Ook voor wat betreft de productie van biologische wijnen is Bodegas Bocopa één van de toonaangevende bedrijven in de regio.

Bocopa logo

Uit het uitgebreide aanbod van Bodegas Bocopa hebben wij een aantal mooie wijnen geselecteerd die vanaf vandaag via onze webshop verkrijgbaar zijn. Wellicht dat we onze selectie in de nabije toekomst nog iets verder uit zullen breiden.

 

nieuwsbrief picture

Hieronder een overzicht van de nieuwe wijnen:

Laudum Chardonnay 2015

Een frisse, jonge en levendige (biologische) witte wijn gemaakt van uitsluitend chardonnay druiven. De wijn heeft een bloemige en fruitige neus met tonen van citrus aroma's, verse room en boter. De kleur is helder lichtgeel met een hart van goud en een groene rand in het glas. Fris, elegant en rond in de mond met een perfecte balans.

 

Laudum Nature Barrica 2015 

Rode (biologische) wijn, blend van diverse druiven (Cabernet Sauvignon, Monastrell and Merlot), 4 maanden gelagerd in eikenhouten vaten me een alcohol percentage 13,5%. De wijn heeft een intense en lang aanhoudende geur van bosvruchten met tonen van eik en vanille. Een complex boeket waarbij de lichte hout tonen goed combineren met de fruit geur. De kleur van de wijn is intens robijnrood met granaat tinten en violette reflexen. De smaak is harmonisch en vlezig, met rijpe tannines. De lange afdronk wordt gekenmerkt door een smaak van geroosterde noten: subtiel, fluweelzacht met veel diepgang en complexiteit.

 

Laudum Roble 2015

Rode (biologische) wijn gemaakt van 70 % Monastrell en 30 % Syrah druiven. 4 maanden gelagerd in Frans, Hongaars en Amerikaans eiken vaten. De wijn heeft een diep aroma waarin een vleug van viooltjes geidentificeerd kan worden, omgeven door een achtergrond van rijp zwart fruit, kruiden en een hint van balsamico. Na voorzichtige walsing in het glas groeit zijn complexiteit en komen subtiele hints van dadels, vijgen en gebak aan de oppervlakte. De wijn heeft een intense kleur van rode kersen met een schaduw van violet. In de mond harmonisch en zeer fruitig. De rijpe tannines herinneren aan een fluwelen touch en garanderen een lange levensduur van deze wijn. Een zeer lange afdronk doordringt het gehemelte van hints van kruiden, balsamico en mineralen.

 

Laudum Crianza 2013:

Rode wijn van 60% Monastrell druiven, afgerond met Merlot (20%) en Cabernet Sauvignon (20%) druiven. De wijn heeft 12 maanden in nieuwe Amerikaans- en Frans eikenhouten vaten gerijpt. De wijn heeft een kruidig aroma, met subtiele hints van bessen, eiken en vanille. De kleur is intens robijn rood en de smaak is rijk aan nuances, fluweelzacht, heel diep en complex. De wijn heeft een perfecte structuur en balans van vlezigheid, herkenbaar voor een grote wijn.

 

Voor meer informative over Bodegas Bocopa kun je eventueel ook het volgende filmpje bekijken (engels).

 

 

Mochten er vragen zijn ten aanzien van het bovenstaande bel ons dan gerust.

 

Het spreekt voor zich dat we ook de wijnen en olijfoliën van Bodegas Francisco Gómez zullen aanhouden in ons assortiment.

 

Rest ons om iedereen een goed uiteinde toe te wensen en natuurlijke de allerbeste wensen voor het nieuwe jaar. We hopen dat we jullie ook dan weer als klant mogen begroeten.

 

Hartelijke groet,

 

Doth & Jos Driessen

De Spaanse Wijn Specialist

 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bergen, 28 maart 2016

 

Beste Allemaal,

Het is alweer een tijdje geleden dat we iets van ons hebben laten horen. Inmiddels is pasen bijna voorbij en hopelijk wordt het weer langzaam aan wat beter. Een prima moment dus om je wijnvoorraad weer wat aan te vullen zodat je straks op het terras kunt genieten van een perfecte rosado of een heerlijke witte wijn. Hou je van bubbeltjes probeer dan ook eens een mousserende wijn. De "Queen of Kings" selectie is wat dat betreft een absolute aanrader.

Ook al is het weer op dit moment nog niet je van het, zorg er voor dat je de zon alvast in huis haalt. In deze nieuwsbrief een compleet overzicht van ons wijn assortiment.

Voor speciale aanbiedingen kijk op onze website en klik hier.

Probeer overigens ook eens één van onze olijfoliën, overheerlijk op een voorjaarssalade. Voor het complete overzicht klik hier.

Wij wensen iedereen een mooi voorjaar toe. Geniet er van!

Hartelijke groet,

 

Doth & Jos

De Spaanse Wijn Specialist

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bergen, 24-12-2015

En dan is het kerstmis......

   Wat gaat de tijd toch snel. Zo zit je nog midden in de zomer en dan is het alweer (bijna) kerstmis.

Zo tegen het einde van het jaar is het altijd goed om eens even terug te kijken op de gebeurtenissen in het afgelopen jaar. Voor ons zeker een goed jaar. Een aantal zaken springen er het afgelopen jaar uit. Met stip op nummer 1, de geboorte van onze eerste kleindochter! Wat een feest en wat genieten is dat, daarbij valt al het andere natuurlijk in het niet.

Ook zien we de overname van De Spaanse Wijn Specialist als één van de bijzondere dingen van het afgelopen jaar. Het bevalt ons goed! Door wat tijdgebrek zijn we misschien wat langzamer van start gegaan dan we in eerste instantie verwacht hadden, maar desalniettemin is het ontzettend mooi en begint het steeds leuker te worden.

Voor het komende jaar zijn er plannen om langzaam aan ook te starten met wijnproeverijen. Daarnaast zijn we voornemens om het assortiment nog iets verder uit te breiden, dit na de succesvolle introductie van de mousserende wijnen eerder dit jaar.

Afgelopen week zijn we nog snel op en neer geweest naar Alicante, m.n. om de nieuwe olijfolie van de oogst van dit jaar op te halen. Absoluut een aanrader voor de feestdagen, maar natuurlijk ook daarna! Zoals je hieronder kunt zien liggen de wijngaarden er prachtig bij, mooi gesnoeid en opgeruimd, rustig wachtend op het voorjaar.

   

Rest ons om jullie te bedanken voor het vertrouwen in ons in het afgelopen jaar. Wij zien er naar uit om jullie ook in de toekomst van uitstekende producten te kunnen blijven voorzien.

Mocht je ideeën, vragen of wensen hebben laat het ons weten.

Wij wensen iedereen smaakvolle kerstdagen en klink de glazen op een mooi nieuw jaar!

Een warme kerstgroet,

Doth & Jos

 

------------------------------------------------------------------------------------------

Nieuw Bergen, 17 juli 2015

Lang leve de zomer met wijn !!

Warme zomerzon, lange avonden en zwoele nachten. Leven en niet geleefd worden. Alles lijkt in deze tijd een tandje trager te gaan. De BV Nederland staat bijna stil, de meesten van ons gaan op vakantie of vieren vakantie thuis. Al met al, iets meer genieten van de mooie dingen in het leven. En zeg nu zelf, daar hoort toch zeker ook een goed glas wijn bij.

               

Om ook in deze tijd echt te genieten van een glas wijn is het belangrijk om er voor te zorgen dat de wijn de juiste temperatuur heeft. Bij witte wijn, maar zeker ook bij een rosado, wordt nog wel eens de fout gemaakt dat de wijn te koud (direct uit de koelkast) gedronken wordt waardoor je de aroma’s niet meer proeft. Sauvignon Blanc drink je bij zomerse temperaturen rond de 8 tot 10 graden. Complexere witte wijnen rond de twaalf graden.

Rode wijnen worden in de zomer juist vaak te warm gedronken, bij kamer temperatuur, wat bij een echt hete zomer toch al snel betekent dat de temperatuur van de wijn boven de 25 graden ligt. De wijn wordt dan log, zwaar en alle smaaknuances verdwijnen. Koelen is dus een must, maar uiteraard wel met beleid!

De jonge rode wijnen (Moratillas Barrica, Fruto Noble Joven, Fruto Noble Roble) worden bij voorkeur op een temperatuur van 14 tot 16 graden gedronken, de crianza’s en reserva bij voorkeur op 18 graden.

Zorg er dus voor dat je goed voorbereid bent, anders ben je toegewezen op de vriezer. Leg de wijnen tijdig in de koeling, maar niet te lang! Zorg daarnaast dat je altijd een paar rapid ice coolers in de vriezer hebt liggen.

 

 

“QUEEN OF KINGS”

 

Eindelijk is het dan zo ver, de nieuwe mousserende wijnen van Bodegas Francisco Gomez zijn vanaf nu leverbaar, we verwachten dat de eerste zending binnenkort bij ons afgeleverd wordt. Meer details over deze wijnen kun je in de komende twee weken ook op onze website verwachten. Inmiddels hebben we wel al de eerste proefnotities mogen ontvangen.

De naam QUEEN OF KINGS is een eerbetoon aan de vrouw en aan de meest populaire druiven soort in Alicante, La Monastrell. Zij zijn beide de authentieke “queens” in een wereld die altijd beschouwd is als een mannenwereld.

Voor speciale gelegenheden kunnen de wijnen in een unieke en feestelijke verpakking geleverd worden. Zoals je kunt zien is er ook nog een vierde variant van de mousserende wijn (zwarte fles), deze variant heeft echter een langere bereidingstijd en kan pas later dit jaar geleverd worden.

Zomer aanbiedingen

Ook voor de zomer hebben wij een aantal mooie aanbiedingen voor u samengesteld. Klik hier en kijk op onze site welke aanbieding bij u past.

 

Afsluitend willen wij eenieder een hele fijne vakantie wensen, geniet er van en als je weg gaat kom gezond weer terug.

 

Deel deze nieuwsbrief op facebook door op de share button boven aan de pagina te klikken.

 

Sfeerimpressie bezoek Bodegas Francisco Gomez 26 juni j.l:

 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Nieuw Bergen, 30 mei 2015

Voorjaarsaanbiedingen en meer.........

Inmiddels zijn we bijna drie maanden bezig als trotse eigenaren van De Spaanse Wijn Specialist en het bevalt ons uitermate goed!

De afgelopen periode hebben we ons assortiment eens goed doorgelicht en een aantal veranderingen aangebracht. In deze nieuwsbrief stellen we jullie dan ook graag op de hoogte van deze veranderingen.

Wijnen

Onlangs hebben we een nieuwe zending wijn binnen gekregen met daarbij ook een aantal heerlijke jonge wijnen zoals de Fruto Noble Sauvignon Blanc en de Fruto Noble Joven, beiden van 2014. De Moratillas Crianza van 2007 is vervangen door die van 2008, en is ook een echte aanrader.

In het voorjaar is het heerlijk (buiten) genieten van onze wijnen. Speciaal hiervoor hebben we een aantal mooie voorjaarsaanbiedingen voor jullie samengesteld. Zo kunt je tegen een gereduceerde prijs verschillende soorten wijnen proeven. Klik op de foto hieronder en kijk op onze website voor meer informatie. Klik op de foto hieronder en kijk op onze website voor meer informatie.

 

Olijfoliën

Aan ons assortiment olijfoliën hebben we nu de “Francisco Gòmez Black” toegevoegd. Deze exclusieve extra vergine olijfolie is gemaakt van Arbequina en Piqual olijven. Heerlijk voor in salades maar ook lekker bij een stukje brood.

Onze wijnen worden door onze klanten regelmatig gebruikt om cadeau te geven. Ook onze olijfolieën zijn hier uitermate geschikt voor. Behalve de uitstekende smaak, is vooral het exclusieve design van de flessen een lust voor het oog. Een prachtig element voor in de keuken.

 

Bezoek Bodegas Francisco Gòmez

In de vorige nieuwsbrief vertelden wij je al dat het mogelijk is om de bodega van Francisco Gòmez te bezoeken in Villena, Alicante. Een echte aanrader mocht je bijvoorbeeld in de zomervakantie daar in de buurt zijn! Een wijntour van één of meerdere dagen, waarbij bodegas in Alicante, Yecla en Jumilla bezocht kunnen worden behoort echter ook tot de mogelijkheden. Er zijn heel veel bodegas in deze regio maar het spreekt voor zich dat alleen die bodegas bezocht worden die primair bekend staan vanwege de excellente kwaliteit van hun wijn.  Per dag zullen twee tot drie bodegas bezocht worden. Deze wijntours worden georganiseerd door een Engels paar dat al bijna twintig jaar in Alicante woont. Voor meer informatie neem even contact met ons op.

Tot slot willen we een klein beroep doen op jullie om ons te helpen onze bekendheid te vegroten. We willen je vragen om onze facebook pagina te “liken” en te delen met familie, vrienden en kennissen. Ook zou je onze website kunnen delen. Door onze website en / of facebook pagina te delen maak je kans op een mooi wijnpakket! Dit pakket wordt verloot onder alle “delers” zodra we 150 “likes” van de facebook pagina hebben bereikt.

 

Deel ook deze nieuwsbrief op facebook of twitter Facebook Twitter

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Nieuw Bergen, 26 april 2015

 

Twee weken geleden was het dan eindelijk zo ver. Helemaal naar Villena in de provincie Alicante om een bezoek te brengen aan Hacienda La Serrata van Bodegos Francisco Gòmez. We waren hier al een keer eerder geweest maar tot dusverre nog nooit een rondleiding door het bedrijf gehad. De rondleiding was meer dan voortreffelijk en behalve de goede uitleg is het gewoon prachtig om te zien, zowel binnen als buiten.

Na de rondleiding kwam natuurlijk het allerbelangrijkste voor die dag, het proeven van de wijn. Naast de wijn werd ook een heerlijke tapas geserveerd. Als afsluiting kregen we de primeur om als eerste de nieuwe mouserende wijn te mogen proeven. Daarbij gaf de meester wijnmaker zelf de uitleg (weliswaar in het spaans). Helemaal top!! Een buitengewoon heerlijke, kristal heldere, sprankelende wijn gemaakt van de Monastrell druif. Een absolute aanrader voor diegenen die van mouserende wijn houden. De verwachting is dat deze wijn vanaf midden juni leverbaar is.

 

Primeur

 

Certficering

Zoals ook op onze site te lezen is worden de druiven en olijven van Bodegas Francisco Gòmez geteeld op een duurzame en milieu vriendelijke wijze. Daarbij worden de strikte regels van de organische wijnbouw toegepast. We zijn verheugd te kunnen melden dat, na een jarenlang intensief proces, op dit moment alle olijfoliën en het merendeel van alle wijnen officieel gecertificeerd zijn. De wijnen die nog niet gecertificeerd zijn zitten op dit moment in de zogenaamde transitiefase en zullen waarschijnlijk volgend jaar officieel gecertificeerd zijn. Behalve het predikaat kwaliteitswijn (Dénominacion de Origin) nu ook officieel ecologisch en organisch.

 Certification

Proefpakketten

Kijk ook eens op onze site naar de proefpakket aanbiedingen (zie Home page). Een prima manier om tegen een gereduceerde prijs een aantal wijnen te proeven die je nog niet kent.

 

Proefpakket

 

Tenslotte, als je toevallig een keer in Alicante bent en je wilt graag een bezoek brengen aan Hacienda La Serrata, laat het dan even weten. Dan zorgen wij er voor dat ook jullie kunnen genieten van een prachtige rondleiding en een heerlijke wijnproeverij!! Onderstaand een kleine impressie.

FG1FG2FG3FG4FG5FG6

   

Deel dit bericht met vrienden en kennissen.